辣椒除柄機
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切鮮辣椒時手很辣,怎么辦?

發布日期:2020-04-14 作者:璐璐機械 點擊:

  辣椒是不少家庭慣用的調味品,辣椒里面含有的辣椒素能調味,但是我們在處理辣椒之后,手都會發紅、發熱甚至有刺痛感,這都是切了辣椒手辣的現象。

  辣椒之所以會產生辣味,恰恰是因為辣椒里面含有一種叫做辣椒素的物質。當人們在切辣椒的時候,很容易就使辣椒素沾到皮膚,例如手背、手臂裸露的肌膚。在辣椒素的刺激下,會使微血管擴張,皮膚出現發紅、發熱、甚至有刺痛感,加速局部的新陳代謝。

  切辣椒手辣千萬不要用冷水洗手。為什么呢?這是因為這種辣椒素并不溶于冷水,無法被沖洗干凈。當人們受到辣椒素的刺激時,盡管立刻用冷水洗手,都難以讓刺痛感消失。所以,要利用其他方法解決且辣椒手辣的問題。

  那到底用什么辦法能解除手辣呢?

  1、切辣椒后,可用酒精棉球單方向擦手,然后用清水洗手,再擦干,連擦三遍至癥狀緩解即可。

  2、還可用少量食醋洗手,這是因為,食醋是酸性的,可以和辣椒堿中和。

  3、沒有食醋,用熱水洗手也不錯。因為辣椒堿會在高溫下產生刺激性蒸發,雖然不如酒精和食醋,但效果比冷水要好。


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